Nom latin : Solanum lycopersicum

Gorgée de soleil Québecois et issue du patrimoine Italien, la tomate Principe Borghese est très versatile. Elle est excellente à croquer au jardin, elle explose sous la dent (elle est assez juteuse pour une italienne!) et sa saveur est exquise, voir indescriptible. Délicieuse fraîche ou pour cuisiner des confits et d’excellentes sauces bien onctueuses.

Elle est également très prisée pour le séchage: couper la tomate en deux sur le sens de la longueur et faire sécher…au soleil qu’ils disent dans la littérature… Mais soyons réalistes et un peu moins romantiques malheureusement, ici, au Québec, ce serait plutôt au déshydrateur ou au four!

Elle est tellement productive que vous ne saurez plus quoi en faire! Le plant est assez compact, c’est donc un bon choix pour les petits espaces. Résistante aux conditions climatiques en dents de scie et au froid. Aucun craquement. Résistante aux maladies. Cette variété est sans aucun défaut autant à la culture qu’à l’usage… Oui, je suis conquise! Et vous le serez certainement vous aussi si jamais vous choisissez de l’essayer!

±10 semences

///Instructions de culture///

Semis : Faire vos semis de tomates à l’intérieur 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin

Profondeur de semis : 0,5 cm

Temps de germination : 7-10 jours

Sol : Léger

Emplacement : Soleil 

Espacement entre les plants : 45 cm

Distance entre les rangs : 70 cm

Hauteur à maturité : 120 cm

Maturité : 75-80 jours